Полезные советы
Для заваривания изысканного кофе или настоящего ароматного чая – вода понадобится самая лучшая. Древние китайцы самой подходящей водой считали дождевую воду или даже росу, собранную с только что распустившихся персиковых цветов. Применение обычной воды считалось недопустимым – ведь она искажает аромат. Современные исследования полностью это подтверждают. В обычной минерализованной (гидрокарбонатной, магниево-кальциевой) воде содержатся соли жесткости. Например, кальций вступает в химическую реакцию с основными компонентами кофе и чая, которые определяют вкус и аромат, и таким образом полностью изменяет их. Вода и кислород – два самых ценных для человека продукта природы. Компания «Фоксэль» объединила их в единое целое и назвала продукт «Серебряный родник».
- Лучший кофе получается при использовании свежей холодной, насыщенной кислородом воды;
- Чай прекрасно заваривается и имеет неповторимый вкус;
- Озонированная и хорошо очищенная вода не изменяет вкус блюд и напитков, приготовленных на ее основе.
Цикл статей по теме
